＜大豆米（調理用）アレンジレシピ カレーピラフ＞
材料（2人前）
大豆米（調理用） …120g
牛豚合びき肉 …50g
にんじん …35g
玉ねぎ …35g
たけのこの水煮 …20g
赤パプリカ …10g
黄パプリカ …10g
サラダ油 …2.5g[小さじ1/2]
レタス …お好みで適量
ミニトマト …お好みで適量
＜調味料＞
水 …60ml
カレー粉 …3g[小さじ1]
コンソメ（顆粒） …3g[小さじ1]
白ワイン …15g[大さじ1]
しょう油 …5g[小さじ1]
手順
- 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
- ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
- にんじん、玉ねぎ、たけのこをみじん切りにする。
- 赤パプリカ、黄パプリカは1㎝程の角切りにし、茹でる。
- 調味料を合わせる。
- フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
- ひき肉に火が通ったら、にんじん、玉ねぎ、たけのこを入れ、炒める。
- 具材に火が通ったら大豆米、調味料を入れ、水気がなくなるまで炒める。
- 器に盛り付け、パプリカを飾る。
アレンジレシピ
｜
