アレンジレシピ

カオマンガイ・トード|大豆米(調理用)・ピリ辛フライドチキン

カオマンガイ・トード カオマンガイ・トード
材料(2人前)
大豆米(調理用)
120g
ピリ辛フライドチキン
2個
きゅうり
30g
市販のチリソース
30g
パクチー
お好みで適量
< 調味料 >
220ml
鶏がらスープの素
4.5g[小さじ1と1/2]
おろし生姜
1.5g[チューブ3㎝]
おろしにんにく
0.5g[チューブ1㎝]
シュガーカット
0.5g
日本酒
30g[大さじ1と1/2]
ナンプラー
2g[小さじ1/3]
ホワイトペッパー
少々
作り方
  1. 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
  2. ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
  3. ピリ辛フライドチキンは、食べやすい大きさにカットし、きゅうりは薄切りにする。
  4. 調味料を合わせる。
  5. 炊飯器に茹でた大豆米、調味料を入れて、炊飯スイッチを押す。
  6. 炊き上がった大豆米を器に盛り、ピリ辛フライドチキンを盛り付ける。
  7. 市販のチリソースとお好みでパクチーを添える。
使用した商品

大豆米(調理用)

¥1,470(税込)

白米の代わりに、普段のお料理にお使いいただける、自分で茹でて調理するための大豆米です。

ピリ辛フライドチキン(2個入り)

¥560(税込)

骨なしで食べやすく、柔らかくてジューシーなフライドチキンは、ピリっと辛みのある味わいです。

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