アレンジレシピ
カオマンガイ・トード｜大豆米(調理用)・ピリ辛フライドチキン
- 材料（2人前）
-
- 大豆米(調理用)
- 120g
- ピリ辛フライドチキン
- 2個
- きゅうり
- 30g
- 市販のチリソース
- 30g
- パクチー
- お好みで適量
- ＜ 調味料 ＞
- 水
- 220ml
- 鶏がらスープの素
- 4.5g[小さじ1と1/2]
- おろし生姜
- 1.5g[チューブ3㎝]
- おろしにんにく
- 0.5g[チューブ1㎝]
- シュガーカット
- 0.5g
- 日本酒
- 30g[大さじ1と1/2]
- ナンプラー
- 2g[小さじ1/3]
- ホワイトペッパー
- 少々
- 作り方
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- 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
- ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
- ピリ辛フライドチキンは、食べやすい大きさにカットし、きゅうりは薄切りにする。
- 調味料を合わせる。
- 炊飯器に茹でた大豆米、調味料を入れて、炊飯スイッチを押す。
- 炊き上がった大豆米を器に盛り、ピリ辛フライドチキンを盛り付ける。
- 市販のチリソースとお好みでパクチーを添える。
- 使用した商品
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大豆米（調理用）
￥1,470(税込)
白米の代わりに、普段のお料理にお使いいただける、自分で茹でて調理するための大豆米です。
ピリ辛フライドチキン（2個入り）
￥560(税込)
骨なしで食べやすく、柔らかくてジューシーなフライドチキンは、ピリっと辛みのある味わいです。
- ピリ辛フライドチキンを使用した
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