＜大豆米（調理用）アレンジレシピ トマトレタス炒飯＞
材料（2人前）
大豆米（調理用） …100g
ベーコン …22g[1枚]
卵 …120g[2個]
レタス …120g[1/4個]
ミニトマト …84g[4個]
鶏がらスープの素 …5g[小さじ2]
しょう油 …3g[小さじ1/2]
酒 …2.5g[小さじ1/2]
マヨネーズ …12g[大さじ1]
サラダ油 …8g[小さじ2]
塩 …少々
白コショウ …少々
手順
- 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
- ベーコンは1㎝幅に切り、ミニトマトは4等分に切り、レタスは適当な大きさに手でちぎり、卵を溶いておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ半熟状態になったら大豆米、ベーコンを入れて、炒める。
- 全体に混ざったら、鶏がらスープの素、酒、マヨネーズを入れて、炒める。
- 火が通ったら、レタスの2/3を入れる。（残りの1/3は盛り付け用）
- レタスがしんなりしたら、ミニトマトを入れ、軽く合わせて、しょうゆ油を入れる。
- 塩、こしょうで味を調える。
アレンジレシピ
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