アレンジレシピ
きのこごはん｜大豆米(調理用)
- 材料（2人前）
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- 大豆米(調理用)
- 100g[計量カップ150cc]
- きのこ(舞茸、しめじ、しいたけ)
- 50g
- にんじん
- 10g[1/20本]
- 小揚げ
- 7.5g[1/2枚]
- サラダ油
- 2.5g[小さじ1/2]
- ＜ 調味料 ＞
- ほんだし
- 3g[小さじ1]
- シュガーカット
- 1.5g[小さじ1/3]
- しょう油
- 12g[小さじ2]
- 酒
- 15g[大さじ1]
- 水
- 90g[大さじ6]
- 作り方
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- 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから
水気をきっておく。 - きのこ類は石づきをとってほぐす。
- にんじんを厚さ1～2mmの短冊切りに、小揚げも薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこ、にんじん、小揚げを炒める。
- 火が通ったら、調味料を入れて弱火で約10分煮込む。
- 煮汁が半分ほどに減ったら、大豆米を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから
- 使用した商品
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大豆米（調理用）
￥1,470(税込)
白米の代わりに、普段のお料理にお使いいただける、自分で茹でて調理するための大豆米です。
- 大豆米（調理用）を使用した
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