＜大豆米（調理用）アレンジレシピ シーフードピラフ＞
材料（2人前）
大豆米（調理用） …100g [計量カップ150cc]
玉ねぎ（みじん切り） …10g [大さじ1]
にんじん（みじん切り） …10g [大さじ1]
冷凍シーフードミックス …50g
サラダ油 …2.5g [小さじ1/2]
白ワイン …30g [大さじ2]
水 …60g [大さじ4]
コンソメ顆粒 …3g [小さじ1]
バター …6g [小さじ1と1/2]
塩 …0.5g [少々]
こしょう …0.1g [少々]
手順
- 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
- 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、シーフードミックスを炒める。
- 白ワインを入れて少し炒めてから、水、コンソメを入れ、沸騰したら大豆米を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
- バターを入れて炒め、塩、こしょうで味を調える。
アレンジレシピ
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