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アレンジレシピ一覧

＜大豆米（調理用）アレンジレシピ　チャーハン＞

糖質制限アレンジレシピ　チャーハン

大豆米（調理用）アレンジレシピ　チャーハン

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…100g [計量カップ150cc]
長ねぎ　…24g [約12cm]
卵　…110g [Mサイズ2個]
薄切りベーコン　…40g [2枚]

サラダ油　…4g [小さじ1]

酒　…10g [小さじ2]
オイスターソース　…2g [小さじ1/3]
鶏がらスープの素　…5g [小さじ2]
バター　…4g [小さじ1]
しょう油　…2g [小さじ1/3]
塩　…0.5g [少々]
こしょう　…0.5g[少々]

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • 長ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm角に切り、卵は溶いておく。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて炒める。
  • 火が通ったら、大豆米、ベーコン、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素を入れて、炒める。
  • 全体に火が通ったら、長ねぎ、バター、しょう油を入れて、全体に混ぜ合わせる。
  • 塩、こしょうで味を調える。

使用した商品は大豆米（調理用）

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＜大豆米（調理用）アレンジレシピ　シーフードピラフ＞

糖質制限アレンジレシピ　シーフードピラフ

大豆米（調理用）アレンジレシピ　シーフードピラフ

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…100g [計量カップ150cc]
玉ねぎ（みじん切り）　…10g [大さじ1]
にんじん（みじん切り）　…10g [大さじ1]
冷凍シーフードミックス　…50g

サラダ油　…2.5g [小さじ1/2]
白ワイン　…30g [大さじ2]

水　…60g [大さじ4]
コンソメ顆粒　…3g [小さじ1]
バター　…6g [小さじ1と1/2]
塩　…0.5g [少々]
こしょう　…0.1g [少々]

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、シーフードミックスを炒める。
  • 白ワインを入れて少し炒めてから、水、コンソメを入れ、沸騰したら大豆米を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
  • バターを入れて炒め、塩、こしょうで味を調える。

使用した商品は大豆米（調理用）

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＜大豆米（調理用）アレンジレシピ　きのこごはん＞

調理用大豆米アレンジレシピ　きのこごはん

調理用大豆米アレンジレシピ　きのこごはん

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…100g[計量カップ150cc]
きのこ（舞茸、しめじ、しいたけ）　…50g
にんじん　…10g[1/20本]
小揚げ　…7.5g[1/2枚]

サラダ油　…2.5g[小さじ1/2]

＜調味料＞
ほんだし　…3g[小さじ1]
シュガーカット　…1.5g[小さじ1/3]
しょう油　…12g[小さじ2]
酒　…15g[大さじ1]
水　…90g[大さじ6]

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • きのこ類は石づきをとってほぐす。
  • にんじんを厚さ1～2mmの短冊切りに、小揚げも薄切りにする。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこ、にんじん、小揚げを炒める。
  • 火が通ったら、調味料を入れて弱火で約10分煮込む。
  • 煮汁が半分ほどに減ったら、大豆米を入れて汁気がなくなるまで炒める。

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＜大豆米（調理用）アレンジレシピ　トマトレタス炒飯＞

調理用大豆米アレンジレシピ　トマトレタス炒飯

調理用大豆米アレンジレシピ　トマトレタス炒飯

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…100g
ベーコン　…22g[1枚]
卵　…120g[2個]
レタス　…120g[1/4個]
ミニトマト　…84g[4個]

鶏がらスープの素　…5g[小さじ2]
しょう油　…3g[小さじ1/2]
酒　…2.5g[小さじ1/2]
マヨネーズ　…12g[大さじ1]
サラダ油　…8g[小さじ2]
塩　…少々
白コショウ　…少々

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • ベーコンは1㎝幅に切り、ミニトマトは4等分に切り、レタスは適当な大きさに手でちぎり、卵を溶いておく。
  • フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ半熟状態になったら大豆米、ベーコンを入れて、炒める。
  • 全体に混ざったら、鶏がらスープの素、酒、マヨネーズを入れて、炒める。
  • 火が通ったら、レタスの2/3を入れる。（残りの1/3は盛り付け用）
  • レタスがしんなりしたら、ミニトマトを入れ、軽く合わせて、しょうゆ油を入れる。
  • 塩、こしょうで味を調える。

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＜大豆米（調理用）アレンジレシピ　鶏肉とキノコの雑炊＞

調理用大豆米アレンジレシピ　鶏肉とキノコの雑炊

調理用大豆米アレンジレシピ　鶏肉とキノコの雑炊

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…70g
鶏もも肉　…100g
しいたけ　…30g[2枚]
えのき　…80g[1/2束]
しめじ　…70g[1/2束]
にんじん　…20g[1/5本]
三つ葉　…10g[2本]
卵　…60g[1個]

だし汁　…600g[3カップ]
しょう油　…18g[大さじ1]
酒　…15g[大さじ1]
塩　…6g[小さじ1]

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • しいたけは石づきをとって薄切りに、えのきとしめじは石づきをとって手でほぐす。
  • 鶏肉は2㎝角程に切り、にんじんは厚さ2mmのいちょう切り、三つ葉は5㎝ほどの長さに切る。卵を溶いておく。
  • 鍋に調味料入れてひと煮立ちしたら、鶏肉を入れる。
  • 鶏肉に火が通ったら灰汁（あく）を取り、三つ葉以外の野菜を入れる。
  • 野菜がしんなりとしてきたら大豆米を入れ、沸騰したら弱火にして15分～20分煮込む。
  • 溶いた卵を流しいれ、ひと呼吸おいてから混ぜ合わせる。
  • お好みで塩（分量外）で味を調えて最後に三つ葉を飾る。

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＜大豆米（調理用）アレンジレシピ　海鮮パエリア＞

調理用大豆米アレンジレシピ　海鮮パエリア

調理用大豆米アレンジレシピ　海鮮パエリア

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…80g
有頭エビ　…80g[2尾]
イカ　…60g[1/2杯]
あさり　…6個
にんじん　…20g[1/5本]
セロリ　…10g[3cm]
赤パプリカ　…20g[1/10個]
黄パプリカ　…20g[1/10個]
サフラン　…5本

トマトホール缶　…50g
水　…200g[1カップ]
白ワイン　…30g[大さじ2]
オリーブオイル　…12g[大さじ1]
コンソメ　…ひとつまみ
塩　…ひとつまみ
おろしにんにく　…5g[小さじ1]
パセリ　…お好みで

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で1分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • 有頭エビは水でサッと洗い、あさりは砂だしをしておく。
  • にんじんとセロリはみじん切り、パプリカは細切り、イカは皮付きのまま輪切りにする。
  • サフランを水に入れておく。（サフランがない場合は、ターメリックをひとつまみ入れておく。）
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにく、にんじん、セロリを炒める。
  • 香りが出てきたらトマトホールを加えトマトをつぶしながら、弱火で5～6分炒める
  • 白ワインを加え、沸騰したらサフラン入りの水を加える。
  • 再沸騰したらエビ、イカ、あさりを加え、火が通ったら魚介をいったん取り出す。
  • 塩、コンソメを加えてひと混ぜし、大豆米を平らになるように入れ、弱火で8分～10分煮る。
  • 魚介を戻して弱火で水分がなくなるまで火にかけ、パプリカを飾り、1分ほど加熱して完成。（お好みでパセリを飾る）

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＜大豆米（調理用）アレンジレシピ　ツナの和風炊込みごはん＞

調理用大豆米アレンジレシピ　ツナの和風炊込みごはん

調理用大豆米アレンジレシピ　ツナの和風炊込みごはん

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…120g
ツナ缶（オイル漬け）　…小1/2缶(35g)
小ねぎ　…10g[1本]
生姜　…15g[1かけ分]
かいわれ大根　…7g

＜調味料＞
だし汁　…220ml
しょう油　…15g[大さじ1]

手順

  • 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
  • ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
  • 小ねぎは小口切りに、生姜は皮を剥き千切りにして、水にさらす。
  • かいわれ大根は根を切り、半分の長さに切る。
  • 炊飯器に茹でた大豆米、油をきったツナ、調味料を入れて、炊飯スイッチを押す。
  • 炊き上がった大豆米を器に盛り、生姜、かいわれ大根、小ねぎを盛りつける。

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＜大豆米（調理用）・ピリ辛フライドチキン アレンジレシピ　カオマンガイ・トード＞

調理用大豆米アレンジレシピ　カオマンガイ・トード

調理用大豆米アレンジレシピ　カオマンガイ・トード

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…120g
ピリ辛フライドチキン　…2個
きゅうり　…30g
市販のチリソース　…30g
パクチー　…お好みで適量

＜調味料＞
水　…220ml
鶏がらスープの素　…4.5g[小さじ1と1/2]
おろし生姜　…1.5g[チューブ3㎝]
おろしにんにく　…0.5g[チューブ1㎝]
シュガーカット　…0.5g
日本酒　…30g[大さじ1と1/2]
ナンプラー　…2g[小さじ1/3]
ホワイトペッパー　…少々

手順

  • 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
  • ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
  • ピリ辛フライドチキンは、食べやすい大きさにカットし、きゅうりは薄切りにする。
  • 調味料を合わせる。
  • 炊飯器に茹でた大豆米、調味料を入れて、炊飯スイッチを押す。
  • 炊き上がった大豆米を器に盛り、ピリ辛フライドチキンを盛り付ける。
  • 市販のチリソースとお好みでパクチーを添える。

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使用した商品はピリ辛フライドチキン

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＜大豆米（調理用）アレンジレシピ　カレーピラフ＞

調理用大豆米アレンジレシピ　カレーピラフ

調理用大豆米アレンジレシピ　カレーピラフ

材料（2人前）

大豆米（調理用）　…120g
牛豚合びき肉　…50g
にんじん　…35g
玉ねぎ　…35g
たけのこの水煮　…20g
赤パプリカ　…10g
黄パプリカ　…10g
サラダ油　…2.5g[小さじ1/2]
レタス　…お好みで適量
ミニトマト　…お好みで適量

＜調味料＞
水　…60ml
カレー粉　…3g[小さじ1]
コンソメ（顆粒）　…3g[小さじ1]
白ワイン　…15g[大さじ1]
しょう油　…5g[小さじ1]

手順

  • 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
  • ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
  • にんじん、玉ねぎ、たけのこをみじん切りにする。
  • 赤パプリカ、黄パプリカは1㎝程の角切りにし、茹でる。
  • 調味料を合わせる。
  • フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
  • ひき肉に火が通ったら、にんじん、玉ねぎ、たけのこを入れ、炒める。
  • 具材に火が通ったら大豆米、調味料を入れ、水気がなくなるまで炒める。
  • 器に盛り付け、パプリカを飾る。

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