<大豆米(調理用)アレンジレシピ チャーハン>

糖質制限アレンジレシピ チャーハン

大豆米(調理用)アレンジレシピ チャーハン

材料(2人前)

大豆米(調理用) …100g [計量カップ150cc]
長ねぎ …24g [約12cm]
卵 …110g [Mサイズ2個]
薄切りベーコン …40g [2枚]

サラダ油 …4g [小さじ1]

酒 …10g [小さじ2]
オイスターソース …2g [小さじ1/3]
鶏がらスープの素 …5g [小さじ2]
バター …4g [小さじ1]
しょう油 …2g [小さじ1/3]
塩 …0.5g [少々]
こしょう …0.5g[少々]

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • 長ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm角に切り、卵は溶いておく。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を入れて炒める。
  • 火が通ったら、大豆米、ベーコン、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素を入れて、炒める。
  • 全体に火が通ったら、長ねぎ、バター、しょう油を入れて、全体に混ぜ合わせる。
  • 塩、こしょうで味を調える。

使用した商品は大豆米(調理用)

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<大豆米(調理用)アレンジレシピ シーフードピラフ>

糖質制限アレンジレシピ シーフードピラフ

大豆米(調理用)アレンジレシピ シーフードピラフ

材料(2人前)

大豆米(調理用) …100g [計量カップ150cc]
玉ねぎ(みじん切り) …10g [大さじ1]
にんじん(みじん切り) …10g [大さじ1]
冷凍シーフードミックス …50g

サラダ油 …2.5g [小さじ1/2]
白ワイン …30g [大さじ2]

水 …60g [大さじ4]
コンソメ顆粒 …3g [小さじ1]
バター …6g [小さじ1と1/2]
塩 …0.5g [少々]
こしょう …0.1g [少々]

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、シーフードミックスを炒める。
  • 白ワインを入れて少し炒めてから、水、コンソメを入れ、沸騰したら大豆米を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
  • バターを入れて炒め、塩、こしょうで味を調える。

使用した商品は大豆米(調理用)

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<大豆米(調理用)アレンジレシピ きのこごはん>

調理用大豆米アレンジレシピ きのこごはん

調理用大豆米アレンジレシピ きのこごはん

材料(2人前)

大豆米(調理用) …100g[計量カップ150cc]
きのこ(舞茸、しめじ、しいたけ) …50g
にんじん …10g[1/20本]
小揚げ …7.5g[1/2枚]

サラダ油 …2.5g[小さじ1/2]

<調味料>
ほんだし …3g[小さじ1]
シュガーカット …1.5g[小さじ1/3]
しょう油 …12g[小さじ2]
酒 …15g[大さじ1]
水 …90g[大さじ6]

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • きのこ類は石づきをとってほぐす。
  • にんじんを厚さ1~2mmの短冊切りに、小揚げも薄切りにする。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこ、にんじん、小揚げを炒める。
  • 火が通ったら、調味料を入れて弱火で約10分煮込む。
  • 煮汁が半分ほどに減ったら、大豆米を入れて汁気がなくなるまで炒める。

使用した商品は大豆米(調理用)

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<大豆米(調理用)アレンジレシピ トマトレタス炒飯>

調理用大豆米アレンジレシピ トマトレタス炒飯

調理用大豆米アレンジレシピ トマトレタス炒飯

材料(2人前)

大豆米(調理用) …100g
ベーコン …22g[1枚]
卵 …120g[2個]
レタス …120g[1/4個]
ミニトマト …84g[4個]

鶏がらスープの素 …5g[小さじ2]
しょう油 …3g[小さじ1/2]
酒 …2.5g[小さじ1/2]
マヨネーズ …12g[大さじ1]
サラダ油 …8g[小さじ2]
塩 …少々
白コショウ …少々

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • ベーコンは1㎝幅に切り、ミニトマトは4等分に切り、レタスは適当な大きさに手でちぎり、卵を溶いておく。
  • フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ半熟状態になったら大豆米、ベーコンを入れて、炒める。
  • 全体に混ざったら、鶏がらスープの素、酒、マヨネーズを入れて、炒める。
  • 火が通ったら、レタスの2/3を入れる。(残りの1/3は盛り付け用)
  • レタスがしんなりしたら、ミニトマトを入れ、軽く合わせて、しょうゆ油を入れる。
  • 塩、こしょうで味を調える。

使用した商品は大豆米(調理用)

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<大豆米(調理用)アレンジレシピ 鶏肉とキノコの雑炊>

調理用大豆米アレンジレシピ 鶏肉とキノコの雑炊

調理用大豆米アレンジレシピ 鶏肉とキノコの雑炊

材料(2人前)

大豆米(調理用) …70g
鶏もも肉 …100g
しいたけ …30g[2枚]
えのき …80g[1/2束]
しめじ …70g[1/2束]
にんじん …20g[1/5本]
三つ葉 …10g[2本]
卵 …60g[1個]

だし汁 …600g[3カップ]
しょう油 …18g[大さじ1]
酒 …15g[大さじ1]
塩 …6g[小さじ1]

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で3分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • しいたけは石づきをとって薄切りに、えのきとしめじは石づきをとって手でほぐす。
  • 鶏肉は2㎝角程に切り、にんじんは厚さ2mmのいちょう切り、三つ葉は5㎝ほどの長さに切る。卵を溶いておく。
  • 鍋に調味料入れてひと煮立ちしたら、鶏肉を入れる。
  • 鶏肉に火が通ったら灰汁(あく)を取り、三つ葉以外の野菜を入れる。
  • 野菜がしんなりとしてきたら大豆米を入れ、沸騰したら弱火にして15分~20分煮込む。
  • 溶いた卵を流しいれ、ひと呼吸おいてから混ぜ合わせる。
  • お好みで塩(分量外)で味を調えて最後に三つ葉を飾る。

使用した商品は大豆米(調理用)

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<大豆米(調理用)アレンジレシピ 海鮮パエリア>

調理用大豆米アレンジレシピ 海鮮パエリア

調理用大豆米アレンジレシピ 海鮮パエリア

材料(2人前)

大豆米(調理用) …80g
有頭エビ …80g[2尾]
イカ …60g[1/2杯]
あさり …6個
にんじん …20g[1/5本]
セロリ …10g[3cm]
赤パプリカ …20g[1/10個]
黄パプリカ …20g[1/10個]
サフラン …5本

トマトホール缶 …50g
水 …200g[1カップ]
白ワイン …30g[大さじ2]
オリーブオイル …12g[大さじ1]
コンソメ …ひとつまみ
塩 …ひとつまみ
おろしにんにく …5g[小さじ1]
パセリ …お好みで

手順

  • 大豆米は、沸騰したお湯で1分茹でた後、ザルにあげてお湯をきり、さっと水洗いしてから、水気をきっておく。
  • 有頭エビは水でサッと洗い、あさりは砂だしをしておく。
  • にんじんとセロリはみじん切り、パプリカは細切り、イカは皮付きのまま輪切りにする。
  • サフランを水に入れておく。(サフランがない場合は、ターメリックをひとつまみ入れておく。)
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにく、にんじん、セロリを炒める。
  • 香りが出てきたらトマトホールを加えトマトをつぶしながら、弱火で5~6分炒める
  • 白ワインを加え、沸騰したらサフラン入りの水を加える。
  • 再沸騰したらエビ、イカ、あさりを加え、火が通ったら魚介をいったん取り出す。
  • 塩、コンソメを加えてひと混ぜし、大豆米を平らになるように入れ、弱火で8分~10分煮る。
  • 魚介を戻して弱火で水分がなくなるまで火にかけ、パプリカを飾り、1分ほど加熱して完成。(お好みでパセリを飾る)

使用した商品は大豆米(調理用)

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<大豆米(調理用)アレンジレシピ ツナの和風炊込みごはん>

調理用大豆米アレンジレシピ ツナの和風炊込みごはん

調理用大豆米アレンジレシピ ツナの和風炊込みごはん

材料(2人前)

大豆米(調理用) …120g
ツナ缶(オイル漬け) …小1/2缶(35g)
小ねぎ …10g[1本]
生姜 …15g[1かけ分]
かいわれ大根 …7g

<調味料>
だし汁 …220ml
しょう油 …15g[大さじ1]

手順

  • 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
  • ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
  • 小ねぎは小口切りに、生姜は皮を剥き千切りにして、水にさらす。
  • かいわれ大根は根を切り、半分の長さに切る。
  • 炊飯器に茹でた大豆米、油をきったツナ、調味料を入れて、炊飯スイッチを押す。
  • 炊き上がった大豆米を器に盛り、生姜、かいわれ大根、小ねぎを盛りつける。

使用した商品は大豆米(調理用)

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<大豆米(調理用)・ピリ辛フライドチキン アレンジレシピ カオマンガイ・トード>

調理用大豆米アレンジレシピ カオマンガイ・トード

調理用大豆米アレンジレシピ カオマンガイ・トード

材料(2人前)

大豆米(調理用) …120g
ピリ辛フライドチキン …2個
きゅうり …30g
市販のチリソース …30g
パクチー …お好みで適量

<調味料>
水 …220ml
鶏がらスープの素 …4.5g[小さじ1と1/2]
おろし生姜 …1.5g[チューブ3㎝]
おろしにんにく …0.5g[チューブ1㎝]
シュガーカット …0.5g
日本酒 …30g[大さじ1と1/2]
ナンプラー …2g[小さじ1/3]
ホワイトペッパー …少々

手順

  • 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
  • ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
  • ピリ辛フライドチキンは、食べやすい大きさにカットし、きゅうりは薄切りにする。
  • 調味料を合わせる。
  • 炊飯器に茹でた大豆米、調味料を入れて、炊飯スイッチを押す。
  • 炊き上がった大豆米を器に盛り、ピリ辛フライドチキンを盛り付ける。
  • 市販のチリソースとお好みでパクチーを添える。

使用した商品は大豆米(調理用)

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使用した商品はピリ辛フライドチキン

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<大豆米(調理用)アレンジレシピ カレーピラフ>

調理用大豆米アレンジレシピ カレーピラフ

調理用大豆米アレンジレシピ カレーピラフ

材料(2人前)

大豆米(調理用) …120g
牛豚合びき肉 …50g
にんじん …35g
玉ねぎ …35g
たけのこの水煮 …20g
赤パプリカ …10g
黄パプリカ …10g
サラダ油 …2.5g[小さじ1/2]
レタス …お好みで適量
ミニトマト …お好みで適量

<調味料>
水 …60ml
カレー粉 …3g[小さじ1]
コンソメ(顆粒) …3g[小さじ1]
白ワイン …15g[大さじ1]
しょう油 …5g[小さじ1]

手順

  • 大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かし、冷凍状態の大豆米を入れ、約2分間茹でる。
  • ざるにあげて、流水で洗い、水をきる。
  • にんじん、玉ねぎ、たけのこをみじん切りにする。
  • 赤パプリカ、黄パプリカは1㎝程の角切りにし、茹でる。
  • 調味料を合わせる。
  • フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
  • ひき肉に火が通ったら、にんじん、玉ねぎ、たけのこを入れ、炒める。
  • 具材に火が通ったら大豆米、調味料を入れ、水気がなくなるまで炒める。
  • 器に盛り付け、パプリカを飾る。

使用した商品は大豆米(調理用)

大豆米(調理用)の詳細はこちら

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