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大豆米
低糖質食材の大豆から独自開発した「大豆米」。
ふだん主食を控えている方にもお米のような風味と弾力を味わっていただけます。
大豆米のパラパラの食感が楽しめる炒飯、のり巻きといなり寿司のセット助六寿司、
出汁の旨味がしみ込んだ炊き込みごはんや、丼もの、洋食、中華など、選ぶ楽しさも。


まるで本当のお米みたい!
低糖質な『大豆米』
   
糖質制限 おたるダイニングの『大豆米』  
ほんのり甘さもある”大豆米”は小樽ダイニングが独自に開発した、新しい主食です。
大豆を主原料とすることで、糖質の大幅カットを実現し、形、食感ともにお米に近づけました。
また、糖質制限において重要な栄養素である『タンパク質』。 単に炭水化物の代用としてではなく、糖質制限の重要な目的である『脂質代謝』への切替えと、その継続のためにも、良質な『タンパク質』の摂取は重要な課題です。
大豆米の原料となる大豆は、良質なタンパク質を多く含んでいます
糖質制限 おたるダイニングは、『糖質制限』を、もう一歩踏み込んだ健康志向を目指しています。




  • 和食
    和食

    日本の主食、お米のような見た目と食感の「大豆米」を、丼物や炊き込みごはんなど、糖質制限中ではあまり味わえない和食の味付けでお楽しみください。おかずや汁物とあわせてお召し上がりいただける和風ごはんは一番人気です。

  • 洋食
    洋食

    洋風の味付けにも合う「大豆米」で定番のカレーライス、ソーセージが豪快にのったジャンバラヤ、リゾットまで再現。 ボリューム満点で、レストランに負けない本格派メニューが勢ぞろい。シェフが手間暇かけた糖質制限のお食事をご堪能ください。

  • 中華・韓国料理
    中華・韓国料理

    お米のようにアレンジ自在の「大豆米」を、定番の炒飯はパラパラに、焼肉の締めに欠かせないカルビクッパは旨辛スープと良く絡むように仕上げました。それぞれの味と食感を是非お試しください。

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【200セット限定販売】お正月の豪華海鮮助六寿司

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ランキング3

【200セット限定販売】お正月の豪華海鮮助六寿司 NEWPICKUP

1,580円(税込)
今年はさらに豪華になって登場!
糖質制限の「海鮮のり巻き」4個、「いなり寿司」2個、「サーモンのひと口寿司」2個のセットを数量限定で販売致します。
サーモン、甘エビ、ホタテなど5種類の具材を巻いた海鮮のり巻きにはイクラとズワイガニをトッピングして贅沢に仕上げました。
特製のだしで味付けした油揚げに大豆米ヒジキごはんをたっぷりと詰めたいなり寿司は、しっかりと味が染み甘く懐かしい味わいです。
ごまとわさびを混ぜ込んだ大豆米をおぼろ昆布で包み、サーモンをのせたひと口寿司は、まろやかな旨味が存分に味わえます。
お正月やお祝いの席にもぴったりです。
厚切り豚丼 [大豆米]

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厚切り豚丼 [大豆米] NEWPICKUP

680円(税込)
十勝名物豚丼が、ボリュームアップで再登場。
糖質オフの特製照りソースで味付けした大豆米の上に、厚切りの豚肉を隙間なくたっぷり敷き詰めました。
大豆米に浸透したソースが、豚肉の旨味をより引き立てます。
食べ応えがあり、しっかりと量を食べたい方も大満足な一品です。
鶏肉とごぼうの炊き込みごはん [大豆米]

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鶏肉とごぼうの炊き込みごはん [大豆米] NEWPICKUP

500円(税込)
ごぼうの香り豊かな大豆米ごはんです。
鶏肉、ごぼう、にんじん、油揚げを糖質を抑えた醤油ベースのタレで味付けし、ふっくらと炊き上げた大豆米とあわせました。
素材の旨みを吸い上げた大豆米が優しく素朴な味わいです。
隠し味に加えた生姜がほんのりと効いています。
ワイン仕立てのハヤシライス [大豆米]

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ワイン仕立てのハヤシライス [大豆米] NEWPICKUP

650円(税込)
赤ワインに野菜のブイヨンをあわせて煮込んだ、糖質制限のハヤシライスです。
じっくりとで煮込んだルーは自然なとろみがあり、ほんのりバターが香る大豆米バターライスと良く合います。
素材の旨みがギュッと詰まったまろやかな味わいをお楽しみください。
玉子カツ丼 [大豆米]

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玉子カツ丼 [大豆米] <リニューアル> NEWPICKUP

680円(税込)
ジューシーな肉厚カツと半熟風とろとろ卵がのった絶品カツ丼です。
カツのパン粉をふすまパン粉から大豆パン粉に変更したことにより、ふすま特有のクセがなくなり、ふわとろ食感の卵にもよく絡むようになりました。
糖質制限中でも大満足の美味しさとボリュームに、リピート間違いなしの一品です。
ドミグラスカツカレー [大豆米]

購入数

ドミグラスカツカレー [大豆米] <リニューアル> NEWPICKUP

680円(税込)
ターメリックで風味をつけた大豆米に、糖質制限カツレツとコクのあるカレーを合わせました。
カツのパン粉をふすまパン粉から大豆パン粉に変更したことにより、ふすま特有のクセがなくなり、ルーとの相性も抜群になりました。
ドミグラスソースがベースとなったコクと深みのあるルー、大豆米、カツの3つのハーモニーをお楽しみください。
サーモンとイクラの親子ちらし [秋冬限定]

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サーモンとイクラの親子ちらし [大豆米] [秋冬限定] NEWPICKUP

900円(税込)
サーモンとイクラの豪華な親子ちらしを糖質制限でご提供します。
山菜を混ぜ込んだ大豆米はほんのり甘い酢飯に仕上げ、サーモンを敷き詰めて自社で漬け込んだイクラをたっぷりトッピング。
普段のお食事にはもちろん、お祝い事や年末年始にもぴったりです。
舞茸ごはん [秋冬限定]

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舞茸ごはん [大豆米] [秋冬限定] NEWPICKUP

500円(税込)
秋の味覚、舞茸がたっぷり入った秋冬限定の大豆米ごはん。
舞茸、にんじん、油揚げなどの具材と共に、大豆米をかつおと昆布の出汁で炊き上げ、仕上げに絹さやで彩りを添えました。
舞茸の旨味と香りが存分に楽しめる糖質制限の炊き込みごはんです。
牡蠣の炊き込みごはん [秋冬限定]

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牡蠣の炊き込みごはん [大豆米] [秋冬限定] NEWPICKUP

750円(税込)
かつお、昆布、椎茸の出汁でじっくりと味付けした国産の牡蠣と大豆米を炊き上げました。
ひじき、油揚げ、にんじん、ごぼう、たけのこなどの具材も混ぜ込み、食べごたえも十分です。
一口食べると出汁の旨味と牡蠣の風味がじんわりと広がる、やさしい味わいです。
ふっくらとしてクリーミーな牡蠣の炊き込みごはんを糖質制限でご提供します。
おたる助六寿司

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おたる助六寿司 [大豆米]

950円(税込)
ご要望にお応えしてついに定番商品化!
いなり寿司とのり巻きが4個ずつ入った「助六寿司」。
1セットあたりの糖質をわずか13.5gに抑え、一般的な助六寿司と比べ糖質約80%オフを実現しました。
特製のだしで味付けした油揚げに大豆米ヒジキごはんを詰めた「いなり寿司」はほんのりと甘く懐かしい味わい。
かに風味かまぼこ、厚焼き玉子、いんげん、かんぴょう、人参、桜でんぶとたっぷりの具材を巻いた「のり巻き」は食感も楽しめ、食べ応えのある一品です。

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