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大豆米
低糖質食材の大豆から独自開発した「大豆米」。
ふだん主食を控えている方にもお米のような風味と弾力を味わっていただけます。
大豆米のパラパラの食感が楽しめる炒飯、濃厚で食べ応えのあるカツカレー、
のり巻きといなり寿司のセット助六寿司など和食、洋食、中華と選ぶ楽しさも。


まるで本当のお米みたい!
低糖質な『大豆米』
   
糖質制限 おたるダイニングの『大豆米』  
ほんのり甘さもある”大豆米”は小樽ダイニングが独自に開発した、新しい主食です。
大豆を主原料とすることで、糖質の大幅カットを実現し、形、食感ともにお米に近づけました。
また、糖質制限において重要な栄養素である『タンパク質』。 単に炭水化物の代用としてではなく、糖質制限の重要な目的である『脂質代謝』への切替えと、その継続のためにも、良質な『タンパク質』の摂取は重要な課題です。
大豆米の原料となる大豆は、良質なタンパク質を多く含んでいます
糖質制限 おたるダイニングは、『糖質制限』を、もう一歩踏み込んだ健康志向を目指しています。




  • 和食
    和食

    日本の主食「お米」のような見た目と食感の「大豆米」を、出汁が効いた丼物など、糖質制限中ではあまり味わえない和食の味付けでお楽しみください。おかずや汁物とあわせてお召し上がりいただける和風ごはんは一番人気です。

  • 洋食
    洋食

    洋風の味付けにも合う「大豆米」で定番のカレーライス、ソーセージが豪快にのったジャンバラヤ、リゾットまで再現。 ボリューム満点で、レストランに負けない本格派メニューが勢ぞろい。シェフが手間暇かけた糖質制限のお食事をご堪能ください。

  • 中華・韓国料理
    中華・韓国料理

    お米のようにアレンジ自在の「大豆米」を、定番の炒飯はパラパラに、焼肉の締めに欠かせないカルビクッパは旨辛スープと良く絡むように仕上げました。それぞれの味と食感を是非お試しください。

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チーズリゾット [大豆米]

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【11/28までポイント10倍】チーズリゾット [大豆米] PICKUP

601円(税込 650円)
大豆米をブイヨンと2種類のチーズ、豆乳ベースのクリームで仕上げたリゾット。
クリーミーで優しい味わいの中に、濃厚なチーズの香りと味が感じられる一品。
大豆米がしっかりと味を吸い込み、ほどよく柔らかい食感が楽しめます。
本格派イタリアンの糖質制限リゾットをお召し上がりください。
かき揚げ丼 [大豆米]

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かき揚げ丼 [大豆米] NEWPICKUP

722円(税込 780円)
エビ、ホタテ、玉ネギ、にんじん、ごぼう、枝豆、コーン、みつばと8種類もの具材が入った、食べ応えのある糖質制限のかき揚げ丼です。
特製の甘ダレで炊いた大豆米に、1品1品丁寧に揚げたかき揚げをのせ、上からさらにタレをかけてしっかりと味を馴染ませました。
糖質制限中でも天ぷらが食べたい、といったご要望の声から生まれた丼ものを是非お楽しみください。
サーモンとイクラの親子ちらし [大豆米] [秋冬限定]

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サーモンとイクラの親子ちらし [大豆米] [秋冬限定] NEWPICKUP

1,000円(税込 1,080円)
サーモンとイクラの豪華な親子ちらしを糖質制限でご提供します。
山菜を混ぜ込んだ大豆米はほんのり甘い酢飯に仕上げ、サーモンを敷き詰めて自社で漬け込んだイクラをたっぷりトッピング。
普段のお食事にはもちろん、お祝い事や年末年始にもぴったりです。
牡蠣の炊き込みごはん [大豆米] [秋冬限定]

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牡蠣の炊き込みごはん [大豆米] [秋冬限定] NEWPICKUP

722円(税込 780円)
かつお、昆布、椎茸の出汁でじっくりと味付けした国産の牡蠣と大豆米を炊き上げました。
ひじき、油揚げ、にんじん、ごぼう、たけのこなどの具材も混ぜ込み、食べごたえも十分です。
一口食べると出汁の旨味と牡蠣の風味がじんわりと広がる、やさしい味わいです。
ふっくらとしてクリーミーな牡蠣の炊き込みごはんを糖質制限でご提供します。
たこ飯 [大豆米]

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たこ飯 [大豆米]

629円(税込 680円)
たこの旨味が存分に味わえる、糖質制限の炊き込みごはんです。
かつおと昆布の出汁とたこの煮汁を合わせ、ふっくらと炊き上げた大豆米に、針生姜とやわらかく煮込んだたこを混ぜ込みました。
たこの風味と出汁の旨味が優しい味わいの一品です。
海老天重 [大豆米]

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海老天重 [大豆米]

879円(税込 950円)
大ぶりの海老天が3本のった、見た目にも豪華な糖質制限の海老天重です。
特製の甘ダレを絡ませた大豆米に、海老の天ぷらを3本のせ、箸休めにしば漬けを添えました。
海老天の上からもタレをかけ、しっかりと味を馴染ませているので、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
1食あたりの糖質は13.2gに抑えていますので、糖質コントロール中で天ぷらを避けていた方に是非とも味わっていただきたい一品です。
カニ飯 [大豆米]

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カニ飯 [大豆米]

851円(税込 920円)
ズワイガニのほぐし身を贅沢にのせた、風味豊かな糖質制限カニ飯。
かつおと昆布の効いた特製だしで炊いた大豆米山菜ごはんに、ズワイガニをたっぷりトッピング。
甘酢漬けの人参とだしの旨味たっぷりの椎茸も深い味わいを与え、カニの旨味と風味を存分に味わえる一品です。
厚切り豚丼 [大豆米]

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厚切り豚丼 [大豆米]

731円(税込 790円)
十勝名物豚丼を糖質制限でご提供。
糖質オフの特製照りソースで味付けした大豆米の上に、厚切りの豚肉を隙間なくたっぷり敷き詰めました。
大豆米に浸透したソースが、豚肉の旨味をより引き立てます。
食べ応えがあり、しっかりと量を食べたい方も大満足な一品です。
おたる助六寿司

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おたる助六寿司 [大豆米]

879円(税込 950円)
ご要望にお応えしてついに定番商品化!
いなり寿司とのり巻きが4個ずつ入った「助六寿司」。
1セットあたりの糖質をわずか13.5gに抑え、一般的な助六寿司と比べ糖質約80%オフを実現しました。
特製のだしで味付けした油揚げに大豆米ヒジキごはんを詰めた「いなり寿司」はほんのりと甘く懐かしい味わい。
かに風味かまぼこ、厚焼き玉子、いんげん、かんぴょう、人参、桜でんぶとたっぷりの具材を巻いた「のり巻き」は食感も楽しめ、食べ応えのある一品です。
玉子カツ丼 [大豆米]

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玉子カツ丼 [大豆米]

629円(税込 680円)
ジューシーな肉厚カツと半熟風とろとろ卵がのったカツ丼。
きめ細かい大豆パン粉のカツは、ふわとろの卵にもよく絡み、まろやかな味わいです。
糖質制限中でも大満足の美味しさとボリュームに、リピート間違いなしの一品です。

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